PATLICAN KEBAB

Sofralarımıza çok beğeni ve renk getirecek bir tat#PATLICAN KEBABI##
MALZEMELER ;

• 2 tane bostan patĺican
• Yarim kilo kuşbaşı dana eti(koyun eti de olabilir)
• 2 tane domates
• 2 tane yesil ve kırmızı biber
• 3 diş sarmisak
• 1 tatli kaşigi tuz ve karabiber
• Kızartmak için sıvi yağ

YAPILIŞI ;

• Patlıcanlari irice doğrayıp tuzlu suda bekletelim
• .bol yağda fazla kizartmadan rengi dönünce alalım.havlu kagıt uzerinde bekletelim. 
• ayri bir tencerede etimiz yumusayincaya kadar pisirelim.
• once küp doğranmis sogani sonra yine küp domates, biber ve sarmisaklari , karabiber ve tuzunu koyup borcama yagi alinmis,dizilmis, patlicanlarin uzerine suyuyla birlikte gezdirelim etimizi de.
•  Biberlerle süsleyip fırında biraz daha pisirelim..
• afiyet olsun..