BARBUNYA PLAKİ
MALZEMELER ; 1 kg barbunya , 2 baş soğan , 1 büyük havuç, 3-4 diş sarımsak 1 orta boy patates , 4-5 adet sivri biber, 2 Adet dom...
https://tulinceyemekler.blogspot.com/2014/08/barbunya-plaki.html?m=0
.jpg)
MALZEMELER ;
- 1 kg barbunya ,
- 2 baş soğan ,
- 1 büyük havuç,
- 3-4 diş sarımsak
- 1 orta boy patates ,
- 4-5 adet sivri biber,
- 2 Adet domates,
- 1 çay bardağı zeytinyağı,
- Tuz
YAPILIŞI ;
- Barbunyaları haşlıyoruz ,
- ayrı bir yerde küp küp doğradığımız soğanları ve havuçları zeytinyağında pembeleşinceye kadar çeviriyoruz.
- Küp küp doğradığımız domates ,biberleri ve sarımsakları ilave ediyoruz.
- Domatesler suyunu çektikten sonra 1 su bardağı kadar su koyup kaynatıyoruz.
- Barbunyalar ve küp küp doğradıığımız patatesleri ilave ediyoruz
- Piştiğine emin olunca söndürüyoruz,
- maydonozla süsleyip servis yapıyoruz.
.jpg)
