#İZMİR KÖFTE #

MALZEMELER ;
5 adet patates,
3 adet domates,
7-8 yeşil biber,
2 kaşık salça ,
Kızartmak için sıvı yağ
KÖFTE İÇİN ;
1 kg kıyma,
3 dilim bayat ekmek ,
Tuz , karabiber
2 adet kuru soğan ,
1 tatlı kaşığı kimyon ,
1 tatlı kaşığı kekik,


YAPILIŞI ;
Patatesler yuvarlak dilimler halinde kesilir. Bol kızgın yağda fazla olmamak şartıyla kızartılır.Ayrı bir yerde verilen köfte malzemesiyle köfte yoğurulur. Hafif yağda çok az kızartılır. Fırın tepsisine 1 patates, 1 köfte   şeklinde dizilir. Üzerine rendelenmiş,kavrulmuş domates sosu ve salça ilave edilir. Domates ve biberle süslenip fırında pişirilir...