YAYLA BÖREĞİ

MALZEMELER:

• 1 Adet yufka
• 1 tane patlıcan
• 6 yada 7 yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane patates
• 1 tane tavuk ğöğsü(haşlanmış didiklenmiş)
• kızartmak için sıvı yağ
• üzeri için
• 1 büyük kase yoğurt
• 2 diş sarmısak
• 1 bardak domates sosu

YAPILIŞI:

• Yufkamızı çok küçük olmak şartıyla minik minik sigara böreği şeklinde saralım
• Bol yağda kızartalım.
• Patates,patlıcan ve biberleri de küp küp doğrayıp onlarıda kızartalım.
•  Haslanıp didiklenen tavuk etleriyle birlikte hepsini karıştıralım.
•  Sarmısakları ezip yoğurtla karıştıralım ve böreğimizin üzerine dökelim.
• Yağda hafif döndürdüğümüz domates sosunu da en üste gezdirip fazla bekletmeden servise sunalım..
• Afiyetler olsun efenim..:)