BÜZME BÖREK

BÜZME BÖREK

1 yufkayı tezgaha yayalım.üzerine bolca sıvı yağ ve su karışımı sürelim.üst kısımlardan başlayarak elimizle yufkayı ortada büzerek 4 taraftan toplayalım.kelebek şekli gibi olsun ve bir kenarı tekrar yufkaların üzerine geri katlayalım ve üzerine iç malzemeyi yerleştirelim.(ben patatesli kıymalı iç hazırladım)diğer 3 parçayıda üstüne kapatıp tepsiye ters çevirelim.üzerlerine yağlı suyun içine yumurta sarısı katıp fırçayla sürelim.200 derece fırında pişirelim..yufka sayısını istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz. Biraz porsiyon olarak büyük oluyor ama 2 ye yada 4 e bölebilirsiniz..