İÇİ DOLGULU TAVUK SARMA

"içi dolgulu tavuk sarmayı"hem yaptık hem de yedik.denemek isterseniz sizler için tarifim:

• Tavuk göğüslerini bıçak yardımıyla ortadan ikiye açalım.
•  Mantarları ince doğrayıp yarım limon suyu ile tereyağında pişirelim.
•  İnce kıydığımız biberiye, karabiber ve tuz ilave edip pişirelim..
•  suyunu süzdürüp tavukların üzerine önce rende permesan peynirini sonra bu mantar sosumuzu yerleştirelim
•  biraz muskat rendeleyip kürdanla tutturalım.
•  Tekrar üzerine ince doğradığımız biberiye ve kırmızı toz biber koyup döküp
•  bir tavada biraz zeytinyağ ile önlü arkalı pişirelim.
•  Mantarları pişirdiğimiz tavadan kalan suyu da üzerine gezdirip tavuğumuzu kesip dilimleyelim..