BEYAZ LAHANA SARMASI

MALZEMELER ;

• 1 Adet beyaz lahana,
• 1 bardak pirinç,
• 2 soğan ,
• 1 tane domates,
• Yarım demet nane,dereotu ,maydonoz,
• Karabiber,
• Kuru nane ,
• Dolma baharı,dolma fıstığı , kuş üzümü,
• Tuz,
• 1 su bardağı zeytinyağı.

YAPILIŞ;

• Soğanı ince küp şeklinde doğrayalım. Zeytinyağının yarısıyla soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
•  Doğranmış küp domatesleri ilave edelim.
• Domates suyunu çekince pirinçleri koyup bütün yeşillikleri ve baharatları ilave edelim.
•  Biraz daha kavurup yarım çay bardağı su ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.
• 1 tencereye tuz atıp kaynatalım , beyaz lahana yapraklarını teker teker suyun içine atalım çok az haşlayıp çıkaralım , soğuk suya tutalım
•  hazırladığımız içten alıp lahana yapraklarının içine saralım.
• Tencerenin altında birkaç lahana yaprağı koyup üzerine yaptığımız sarmaları dizelim.
•  Ayırdığımız zeytinyağı dolmaların üzerine çıkacak kadar suyu  ilave edip önce hızlı ateşte sonra kısık ateşte pişirelim.. 
• Pirinçler pişince dolmalarımızı servis tabağına alalım.