ÜZÜM ŞEKLİNDE AÇMA

MALZEMELER:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(akları içine,sarısı dışına)
• 1 paket yaş maya
• 3 çorba kaşığı margarin
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un( çok yumuşak olucak şekilde)

YAPILIŞI:

• Ilık sütün içinde maya eritilir.yağ ve yumurta akları ilave edilir
• .tuz ve şeker de koyup aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yoğurulur.
• hamur mayalanıncaya kadar üzeri örtülü olarak ılık bir yerde bekletilir.
•  elimize yapışmasın diye biraz zeytinyağı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak toplar yapılır.
•  üzerine de  hamurdan burgular hazırlanır ve şekilde görüldüğü gibi üzerine yerleştirilir
•  .yumurta sarısı sürülülür
•  180 derece ısılı fırında pişirilir.
•  fırından çıkan açmaların üzeri nemli bir bezle örtülüp biraz bekletilir
•  servis tabağına alınıp sunuma hazırlanır..