KALAMAR

Deniz ürünlerinden asla vazgeçmem ben #kalamar# :)

• Kalamarları iyice yıkayıp soda da en az 7 yada 8 saat(bir gün öncede olabilir) bekletelim.
• 1 çay kaşığı karbonat,1 çay kaşığı toz şeker,1çay kaşığı tuzla iyice ovalayıp (yarım saat kadar) süzgeçe alalım.
•  Elimizle iyice sıkıp tuz karıstırılmış una bulayıp bol kızgın yağda 2 yada3 dakika pişirelim.
•  Kağıt havlu üzerinde bekletip sosuyla servise sunalım..

Sos:

• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 avuç kadar ceviz
• 2 diş sarmısak
• Yarım limon suyu
• Çok az mayonez ve yoğurt
• Yeteri kadar zeytinyağ