ISLAK KURABİYE

Malzemeler**

• 2 adet yumurta sarisi
• 1 pkt.margarin1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya 2 yemek kaşıgı kakao.
• Aldıgi kadar un

İci icin

• 2bardak hindistan cevizi
• 2yumurta akı
• 1 cay bar.pudra şekeri

Şerbeti için ;

• 2 subardağı su
• 2 su bardağı şeker

**

• Önce su ile şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım.
• yumurta sarılarıni iyice çırpalım. 
• Yağı ve şekeri ilave edip 5 dk. tekrar çırpalım. 
• Kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğuralım.
•  Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
•  Hamurdan küçük parçalar koparıp elimizde biraz açalim 
• ortasına bolca hindistan cevizli iç koyup yuvarlayalim.
• yağlanmış tepsiye dizelim ve fırında pişirelim.
•  Üzerleri çatlamaya başlayınca kürdan ile pişip pişmediğine bakıp fırını kapatalım.
•  Sıcak kurabiyeleri, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp bir dak. Sonra alalim.
•  ceviz yada fındıkla süsleyip servis tabağına alalım.
• afiyet olsun..