ARNAVUT BÖREĞİ

Merhaba  nefisssssss  bir Arnavut böreği ,ne dersiniz? Kıyır kıyır ağızda dağılan bir börek tarifi :

• 5 su bardağı un
• 1 ,5 su bardağı ılık su
• 1 cay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke

Aralarına sürmek için zeytinyağ
İÇ MALZEMESİ ;
3 patlıcan
1 tane soğan
2 tane domates
3-4 yeşil biber
Biraz sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber.☺
YAPILIŞI ;

• Hamur malzemeleri ile hamuru yoğuruyoruz.
•  Biraz dinlendiriyoruz.
•  Hamuru ikiye bölüyoruz.📍 her parçayı 10a bölüp tekrar beze yapıyoruz.
•  Toplam 20 tane beze olacak.
•  Bu arada iç malzemeyi hazırlıyoruz. 
• Patlıcanları küp doğrayıp tuzlu suda bekleriyoruz 
• Soğanı küp doğrayıp sıvı yağda biraz kavuruyoruz
•  Domates ve biberleri ilave ediyoruz .
• Baharatları koyuyoruz,kapağını kapatıp suyunu çekince kadar pişiriyoruz
•  İç malzeme soğurken 10 bezeyi tabak büyüklüğünde açıyoruz .
•  Zeytinyağı ile yağlayıp üst üste koyuyoruz. 
• Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz 
•  Tepsi mizi yağlıyoruz
•  Elimizle hamurumuzu tepsi büyüklüğünde açıyoruz  
•  Patlıcanlı içimizi yayıyoruz. 
•  Diğer 10lu gruba da aynı işlemi yapıyoruz.
•  İç malzemesini üzerine kapatıyoruz.
•  Hamuru kesip yağ sürüyoruz. 
•  200 derecelik ısıtılmış fırında pişiriyoruz

• Afiyet olsun.💕