BULGURLU YOĞURTLU KÖFTE

Yeni tatlar değişik yöresel yemekleri denemeyi seviyorum
 Bulgurlu yoğurt Köftesini denedim. Sonuç mükemmeldi

• 1su bar.ince bulguru 1 su bardağı irmik ile sıcak suyla ıslatıp kabarmasını bekleyelim. (12 dak. Kadar)
•  1 yumurta, 1yemek kaşığı salça ,1 tatlı kaşığı kuru nane, pul biber ,karabiber ve yeteri kadar tuz koyup iyice yoğuralım.
•  Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler yapalım.
• 2 tane çırpılmış yumurtaya bulayıp kızartalım.
•  Ayrı bir yerde 200 gr. Kıymayı bir baş küp doğranmış soğanı kavurup
•  karabiber. pul biber le tatlandırıp koftelerin üzerlerine koymak için hazırlayalım.
• kızaran köftelerin birinin arasına cırpılmış sarmısaklı yoğurt koyup diğer köfteyi kapatalım.
•  En üste de kavrulmuş kıyma sosundan koyup 
• servise sunalım..