MAKBULE

• İftara çok yakışan bir lezzet daha*PATLICANLI MAKLUBE*
•  patlicanlilari uzun uzun kesip tuzlu suda bekletin .
• daha sonra kızartip kağıt havlu üzerine alin.
•  2 bardak pirinci de tuzlu suda bekletin. 
• Pilav tencerenize 1 bas sogani kücuk kücük doğrayip tereyaginda kavurun.
• 250 gr.kuşbasi kuzu etini de ilave edip etler yumusayincaya kadar pisirin.
•  biraz dogranmis domates,yeni bahar,karabiber,dolmalik fıstik ve tuzunu ilave edin.
• 1bardak suyunu koyduktan sonra yıkadığıniz pirincleri katin.kapagi kapatip hafif pisirin(zira fırındada pisiyo)
• .26 cm capinda pilav tencersinin dibine 3_4 dilim yuvarlak domates dilimi 1 kasık tereyagini koyup uzerine sékilde görüldügü gibi patlicanlari dizin
• .pilavida ilave edin patlicanlarla kapatin
• .firinda 6_7dk. Pisirip servis tabağina ters çevirin
• .işte mükemmel bir lezzetle karşı karşıyasınız 
• afiyet olsun