MERCİMEK KÖFTESİ

Mercimek köftesi ni ilk kez ölçü ile yaptım :)🙋sizlere tarif verebilmek için, aslında hep göz kararı ile yapıyorum ama buda güzel oldu yani😄😄👌
Mercimek köftesi 👉
✔1 su bardağı sarı mercimek ( aslında kırmızı ama evde sarı mercimek vardı)
✔1 su bardağı ince bulgur
✔1 adet kuru soğan
✔Yarım demet maydonoz ✔1 demet Taze soğan
✔Tuz , kimyon, pulbiber, karabiber ( 1 tatlı kaşığı kullandım ben ama sizin damak tadınıza göre)
✔2 yemek kaşığı biber salçası ✔Yarım su bardağı sıvı yağ yada zeytinyağ ✔2 tane limon suyu
Mercimek yıkanır 2 bardak su ilavesi ile iyice haşlanır ✔çok az sulu kalınca bulgur konur karıştırılır ve ocağın altı kapatılır ✔ demlendirilir.✔ Diğer tarafta küp doğranmış kuru soğan sıvıyağ da kavrulur✔ salça ilave edelir ✔baharat ve tuz konup karıştırılır✔ demlenmeye bırakılan mecimekli bulgura karıştırılır ✔ limon suyu ilave edilir✔ ince doğranmış taze soğan ve maydonoz eklenir ✔ yoğrulur✔ el ile şekil verip ✔marul yaprakları üzerine dizilir ✔ afiyetler olsun 🙋