ARNAVUT CİĞERİ

Bu akşam menüsünde Arnavut ciğeri var🙋😊severmisiniz bilmem ama ✔deneyin isterim 👌yumuşacık, pufur pufur bir ciğer isterseniz buyrun👉
Arnavut ciğeri:
✔ Yarım kilo zarı soyulmuş ve küp doğranmış ciğer
✔2 yada 3 yemek kaşığı un ✔Tuz, pul biber ✔Kızartmak için bolca sıvıyağ ✔Üzeri için kekik ,pulbiber ✔✔✔✔✔
Ciğerleri asla yıkamıyoruz ✔delikli süzgeçte bekletip süzelim.✔ Un, tuz ve pul biberi karıştırıp✔ süzülen ciğerlerleri bu karışımla buluyoruz✔ iyice kızdırılmış bolca yağda toplam 4 dak.pişiriyoruz.✔ süzerek yağdan alıp üzerine kapak kapatıyoruz. ✔Servis sırasında doğranmış soğan, sumak, maydanoz lâ süsleyip✔ servise sunuyoruz ✔ afiyetler olsun ✔🙋@hayrioglu_sakatat ciğerlerleri 👌