ZEYTİN EZMELİ AÇMA

Zeytin ezmeli açma

• 1,5su bardağı ılık süt 
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
•  1.5 yemek kaşığı toz şeker,
•  Çok az tuz, 
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• TARİF

• Ilık sütün içine mayayı koyup eritelim
• şeker ve diğer malzemeleri koyup ele yapışmıyacak derecede yumuşak bir hamur hazırlayalım
• mayalanmasını bekleyelim.
•  Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle uzunlamasına açalım.
• yarısına kadar çizikler atalım.çizik olmayan yere de zeytin ezmesi sürelim ve yuvarlamaya devam edelim.
•  Ay şeklinde kıvırıp yumurta sarısı sürelim
•  önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Fırından alınca üzerine nemli bir bez örtelim..
• sonra servis tabağına dizip ikram edelim..