KABAK SARMA

MALZEMELER:

• 2 Adet taze kabak
• 1 baş kuru soğan
• 1 tane domates
• 1 tane yeşil ve kırmızı biber
• 3 diş sarmısak
• bir tutam kaşar peyniri
• 2 kaşık domates sosu
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• yeteri kadar tuz,karabiber
• yarım demet kıyılmış dereotu ve taze nane

YAPILIŞI:

• Kabakları patates soyacağı ile uzunlamasına çok ince keselim.(cips yapar gibi).
• ayrı bir yerde soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp zeytinyağında sarartalım.
• domates,biber ve sarmısakları küp doğrayıp soğanlara ekleyelim tuz ve karabiber ekleyip suyunu çektirelim.
• tuzladığımız kabakların 4 tanesini artı şeklinde koyup içine hazırladığımız harçtan yerleştirelim.
• bohça gibi katlayıp birer kürdanla tutturalım.üzerlerine bir tatlı kaşığı domates sosu koyup az su ilavesi ile tencerede pişirelim
• indirceğimize yakın rende kaşar ilave edip 5 dakika kadar daha bekletip ocaktan alalım. dereotu ve nane  serpip
•  servise sunabiliriz artık..