ANTEP'İN MEŞHUR YUVALAMASI

Malzemeler ;

•  Yarım kilo kuşbaşı et ,
• 1 bardak haşlanmış nohut,
•  2 bardak yoğurt,
•  1 yumurta,
•  2 tatlı kaşığı un ,

• ** Köfteleri için: 250 gr. Kadar kıyma,
•  Yarım bardak pirinç yada pirinç tozu ,
• 1 baş kuru soğan 
• 1 tatlı kaşığı irmik,
•  Arzuya göre tuz karabiber  .

• *Pirinci yıkayıp robotta iyice çekelim un haline getirelim.
•  *kıyma,pirinç tozu,tuz,karabiber,rende soğan ve irmikle güzelce yoğuralım.
•  *nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. 
• *etimizi yıkayıp düdüklü tencerede suyla haşlayalım.
•  Haşlanmış nohutlarıda katıp kaynatalım
•  küçük köftelerimizi de koyup 15 dak.kadar daha pişirelim.
•  *yoğurt,un ve yumurtayı iyice çırpıp çorbaya terbiye yapalım 5 dak.daha kaynatalım. 
• *2 kaşık tereyağ ve 1 tatlı kaşığı naneyi yakıp çorbamızın üzerine gezdirelim.
• afiyetler olsun efenim😊