ÇİÇEK KÖFTE

MALZEMELER

• -750 gram kıyma
• -2 dilim bayat ekmek içi
• -2 baş kuru soğan
• -1 tatlı kaşığı tuz
• -1 tatlı kaşığı kimyon
• -1 tatlı kaşığı kekik

İÇ MALZEMESİ

• -2 adet göğüs tavuk
• -Yarım kavanoz garnitür bezelye
• -Karabiber
• -Tuz

ÜZERİ İÇİN;

• -6 adet dolmalık biber
• -3 adet domates
• -2 yemek kaşığı salça
• -3 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI

• Köfte malzemeleri karıştırılıp iyice yoğurulur.
•  Elimizle bastırılarak yuvarlak şekil verilir.
•  Ortasına iç malzeme ilave edilip, yuvarlak köfteler yapılır.
•  Yumurta akı sürülüp, 180 derece fırında pişirilir. 
• İndireceğimize yakın dolmalık biberler şekildeki gibi kesilir, 
• üzerine yerleştirilir.
•  Salça ile sos malzemesi hazırlanır,üzerine dökülür.
•  Birkaç domates kesilip aralarına yerleştirilir. 
• 5 dakika kadar daha pişirilir.