PATLICAN ÇIĞIRTMA
Küçük boy patlıcanları tuzlu suda bekletin. döndürerek fazla kesmeden çıtlatın bolsızma yağda kapak kapatıp pişirin aynı anda acı ...
![](https://resources.blogblog.com/img/icon18_edit_allbkg.gif)
http://tulinceyemekler.blogspot.com/2014/08/patlican-cigirtma.html
- Küçük boy patlıcanları tuzlu suda bekletin.
- döndürerek fazla kesmeden çıtlatın
- bolsızma yağda kapak kapatıp pişirin
- aynı anda acı sivri biberleride hafif kızartın
- .ayrı bir yerde domatesleri küp doğrayın sarmısak ilave edip tencereye patlıcanları domatesleri biberleri koyup kısık ateste pişirin
- ben ölçü vermedim siz patlıcan sayınıza göre ayarlayın.tuzunu ve 1 cay kaşığı kadar da şeker ilave etmeyi unutmayın.
- servis tabağına alıp servis yapın..